Гусарская закуска

Гусарская закуска
ПОНАДОБИТСЯ
• 400 г куриного филе; 2 моркови; 2 луковицы; 200 г сыра; 1 ст. л. томатной пасты; 1/2 кочана белокочанной капусты; 2 ст. л. майонеза;соль;перец;специи;растительное масло для жарки
• Для украшения: зеленый лук; 1 соленый огурец;оливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе вымыть, немного обсу­шить, разрезать по горизонтали пополам, отбить молоточком, посолить, поперчить по вкусу, приправить специями, смазать майонезом, выложить на смазанный растительным маслом противень.
2. Капусту мелко нашинковать. Лук и мор­ковь очистить. Лук мелко нарезать, одну морковь натереть на крупной терке, вторую ­нарезать брусочками. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
3.Тертую морковь вместе с 1 луковицей обжарить на растительном масле, полу­ченную массу выложить на куриное филе. Затем все посыпать сыром.
4. Куриное филе запекать 20-25 мин в предварительно разогретой до 180 ос духовке.
5. Нарезанную брусочками морковь вме­сте с остальным луком обжарить на ско­вороде на растительном масле в течение 7 мин, затем добавить капусту, томатную. пасту, 2 СТ. л. кипяченой воды, посолить, поперчить, приправить специями по вкусу, перемешать, тушить 30 мин, периодически помешивая.
6. На тарелку выложить отбивную, тушеную капусту, украсить кусочками соленого огур­чика, рубленым зеленым луком, оливками, подавать на стол.
-------------------------------------------
http://zlatoslava.blogspot.com/ - Блог Златославы . Рекомендую.
http://antoshka-ovsemiobovsem.blogspot.com/ - Блог обо всем и даже больше. Советую.
http://antoshka-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог обо всем по порядку. Рекомендую.