Кабачки - 500 г
Помидоры - 300 г Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Сахар, соль, молотый перец - по вкусу.
Овощи обжарьте в растительном масле отдельно друг от друга. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Обжаренные овощи перемешать, добавить соль, сахар, перец, доведите до кипения и разложите в стерилизованные банки. Стерилизовать - 0,5 - литровые - 75 мин., 1- литровые - 100 мин. Можно овощи пропустить через мясорубку.
Комментариев нет:
Отправить комментарий