Вода - 6 л ,сухари ржаные - 1 кг ,сахар - 200 г ,дрожжи - 50 г ,изюм - 50 г
Сухари положите в посуду, залейте кипящей водой и дайте настояться 3-4 часа. Настой процедите, положите в него дрожжи и сахар. Оставьте для брожения на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, повторно процедите его, разлейте в бутылки, предварительно положив в каждую из них несколько изюминок. Закупорьте заполненную тару. Поставьте квас на 2-3 дня в холодное место.
Комментариев нет:
Отправить комментарий